Program Adı: Gelinim Mutfakta
Tarih: 9 Ekim 2025, Perşembe
Kanal: Kanal D (Resmî YouTube kanalı: @gelinimmutfaktakanaldofficial)
Günün Konusu:
Bugünkü bölümde mutfakta mor renkli ve nefis bir tatlı rüzgarı esti! Gelinler, “Mor Baklava” tarifini en iyi şekilde yapabilmek için kıyasıya yarıştı. Puanlama öncesinde hem sunum hem de lezzet konusundaki değerlendirmeler yarışmanın en heyecanlı anlarına sahne oldu.
Mor Baklava Tarifi (9 Ekim Perşembe):
Malzemeler:
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 çay bardağı buğday nişastası
- Aldığı kadar un
- 1 paket kabartma tozu
- Tuz
Arasına: Buğday nişastası
Üzeri için: Eritilmiş tereyağı
İçi için: Ceviz veya fındık kırığı
Şerbeti için: 3 su bardağı şeker, 2.5 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı limon suyu
Yapılışı:
Süt, yoğurt, yağ, sirke ve yumurta karıştırılır. Üzerine un, nişasta ve kabartma tozu eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir. Hamur 12 eşit parçaya bölünüp bezeler yapılır. Bezeler nişasta yardımıyla tabak büyüklüğünde açılır, araları nişasta serpilerek üst üste dizilir. Hamur rulo yapılıp dilimlenir, içlerine ceviz veya fındık eklenir. Tepsiye dizilen baklavaların üzerine eritilmiş tereyağı gezdirilir ve 200 derecede pişirilir. Şerbeti ılık olarak üzerine dökülür.
Program Notu:
Günün sonunda jüri, mor baklavası en iyi olan geline tam puan verdi. Günün birincisi açıklandığında stüdyoda hem sevinç hem de hayal kırıklığı yaşandı.
Kaynak: Resmî Kanal: Gelinim Mutfakta Kanal D YouTube
